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辣炒小龙虾

发表时间:2019-06-09 20:17:12??来源:牡丹江生活网??浏览:次?? 【】【】【












主料:小龙虾500克
辅料:
大蒜头1个,5克生姜10克,八角2克,花椒3克,干红辣椒10克,海天古道料酒20毫升,海天金标生抽酱油10毫升。

辣炒小龙虾的做法步骤

1:准备材料。


2:龙虾用刷子洗净,去虾线,用剪刀剪去虾须。

3:辣椒切丁,蒜切末,葱切丁,备用。

4:往锅里注入水300毫升,龙虾焯水,捞出沥干。

5:往锅里倒入油20毫升,放入八角,花椒,蒜末,葱/姜,干红辣椒,翻炒爆香。

6:倒入小龙虾翻炒,加入海天古道料酒20毫升,海天金标生抽酱油15毫升。

7:焖煮入味后大火翻炒收汁。

小龙虾洗好后可以加水泡一会,滴几滴香油,过几小时换水加些醋,这样的小龙虾就清洗得比较干净。


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